Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer absolument. Une mousse au citron très savoureuse autrement dessert léger en verrines Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !

Il vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 ml de jus de citron

3 œufs

1 c. à soupe Maïzena

3 c. à soupe d’eau

7 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation :

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Faire d’abord chauffer le jus de citron et les 3 cuillères à soupe d’eau. Séparez les blancs de vos jaunes d’œuf. Ensuite faites blanchir les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajoutez de la Maïzena.

Coulez le jus de citron et l’eau chaude sur le mélange de jaunes d’œuf et mélangez. Remettez cette préparation sur le feu et laissez épaissir en remuant sans arrêt. Une fois que vous obtenez une sorte de crème pâtissière, enlevez-la du feu. Versez dans un saladier et filmez au contact. Laissez tiédir.

Montez les blancs en neige très ferme avec les 3 cuillères à soupe de sucre restantes ce qui formera une de meringue. Mixez cette meringue à votre préparation au citron et pochez-la dans 6 ramequins. Placez au frais pendant 3 heures pour que la mousse prenne. Dégustez votre mousse au citron légère aussitôt.