Mousse au citron en verrines: Un dessert en verrines vraiment délicieux agrémenté de meringues et d’écorces d’orange

Ingrédients

pour environ 15 verres

500g.  crème à fouetter

un pot de confiture de citron 

80g blancs d’œufs

160g de sucre

un verre de citron

Décoration:

écorces d’orange et meringues

Préparation Mousse au citron en verrines:

fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre, jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme, blanche et brillante
à part fouetter la confiture avec le citron
ajouter les blancs d’oeufs à la confiture en remuant avec une spatule
fouetter la crème

joindre les deux masses assemblées, en remuant avec une cuillère de bas en haut
avec une poche à douille, répartir le mélange dans 15 verres
décorer avec un zeste d’orange et une meringue
conserver au congélateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à être consommé, vous devrez les sortir du congélateur et les mettre au réfrigérateur au moins une heure avant.

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