Mousse au citron vite fait : une recette savoureuse inratable pour les amateurs du citron, très unique, un dessert léger et aérien. Irrésistible, il porte son nom à merveille !

Cette mousse au citron est très originale.

Et pour bien faire, il faut évidemment la servir avec un dessert au chocolat ou une collation gourmande. Irrésistible !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

200 ml de jus de citron,

3 œufs,

1 c. à soupe Maïzena,

3 c. à soupe d’eau,

7 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation : Mousse au citron vite fait

Comment préparer cette mousse au citron ?

Faites d’abord chauffer le jus de citron et les 3 cuillères à soupe d’eau.

Séparez les blancs de vos jaunes d’œuf.

Ensuite faites blanchir les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajoutez de la Maïzena.

Coulez le jus de citron et l’eau chaude sur le mélange de jaunes d’œuf et mélangez.

Remettez cette préparation sur le feu et laissez épaissir en remuant sans arrêt.

Une fois que vous obtenez une sorte de crème pâtissière, retirez-la du feu. Versez dans un saladier et filmez au contact. Laissez tiédir.

Montez les blancs en neige très ferme avec les 3 cuillères à soupe de sucre restantes ce qui formera une de meringue.

Mixez cette meringue à votre préparation au citron et pochez-la dans 6 ramequins.

Mettez au frais pendant 3 heures pour que la mousse prenne. Dégustez votre mousse au citron légère aussitôt !

Et voici votre mousse au citron est prête !