Vous cherchez une proposition d’un cake gourmand vraiment original, voici alors ces Muffins aux pépites de chocolat et sans beurre. Une recette simple, originale et appétissante, et elle est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce cake sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour une collation de famille.

Ingrédients :

– 1 œuf

– 200 g de lait

– 125 g de sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 270 g de farine

– 75 g d’huile de graines

– 80 g de pépites de chocolat noir

– Zeste d’un demi-citron râpé

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ces Muffins aux pépites de chocolat et sans beurre ?

Dans un bol, mettez d’abord la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel et mélangez à l’aide d’un fouet.

Dans un autre bol, mettez les œufs, le lait et l’huile de graines. Ajoutez le zeste de citron râpé et mélangez bien.

Incorporez le mélange d’œufs au mélange à base de farine et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Enfin ajoutez les pépites de chocolat.

Disposez 8 caissettes à cupcakes en papier dans un moule à muffin. Repartissiez le mélange dans les caissettes en papier (jusqu’aux 2/3 de la hauteur).

Enfournez à 175°C pendant 25 minutes.

Vérifiez la cuisson des muffins avant de les enlever du four.

Et voilà ! Vos Muffins aux pépites de chocolat et sans beurre sont prêts à être manger !