L'heure du dîner, lorsque l'on ne sait pas quoi préparer et que l'on souhaite quelque chose de savoureux, peut devenir un véritable cauchemar. En effet, il est vraiment difficile de toujours proposer quelque chose de différent à table. Bien sûr, suivre un régime alimentaire sain et léger est tout à fait louable. Cependant, il n'est pas toujours possible de se contenter de plats sains lorsque l'on n'en a pas envie.
C'est pourquoi, surtout en cuisine, il faut essayer d'avoir un soupçon de créativité pour réaliser des plats savoureux, tels que ces muffins diététiques sans farine, qui peuvent satisfaire tous les palais. En effet, grâce à cette préparation qui ne contient que 80 kcal par portion, vous pourrez enfin équilibrer une alimentation saine avec le goût, de sorte que votre palais soit également pleinement satisfait. Il n'est pas étonnant que ces muffins, préparés avec des œufs et du brocoli, soient vraiment délicieux et que vous les appréciiez certainement !
La recette des muffins diététiques sans farine, une recette savoureuse et délicieuse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 6 muffins
Calories : 80 kcal
Ingrédients
– 100 g de brocoli
– 50 g de feta
– 40 ml de lait végétal
– 3 œufs
– 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
– Sel et poivre, au goût
Préparation
1. Prenez les brocolis et nettoyez-les en enlevant la tige centrale et les feuilles, de manière à obtenir les têtes que vous hacherez après les avoir lavées (utilisez un couteau pour vous aider).
2. Cassez ensuite les œufs dans un bol, battez-les, ajoutez l'huile, le sel, le lait, le sel et le poivre.
3. Mélangez à l'aide d'une fourchette, puis incorporez les brocolis et, après les avoir émiettés avec vos mains, ajoutez la feta.
4. Transvasez ensuite votre préparation, de préférence en parts égales, dans un moule en silicone adapté (celui pour les muffins, pour être clair).
5. Enfin, faites cuire au four, sur la grille du milieu, en mode statique pendant 15 minutes à une température de 200°C.
6. Une fois les muffins prêts, retirez-les du four, puis après qu'ils ont légèrement refroidi, retirez-les délicatement du moule et servez-les.
Notes et conseils :
La quantité de brocoli nécessaire pour préparer les muffins diététiques sans farine doit être calculée sans les déchets, il faut en tenir compte au moment de l'achat. Cette préparation peut être servie en entrée accompagnée d'une salade de roquette. Ou, en alternative, avec une salade, assaisonnée d'une pincée de sel, de poivre et d'huile d'olive.
