NOUGAT BLANC :

Les recettes de nougat sont innombrables. Celle-ci est délicieuse et facile à préparer en cuisine ménagère. Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes de Roch Hachana,

Après plusieurs tentatives plus ou moins heureuses ( plutôt moins d’ailleurs !) j’ai enfin trouvé une excellente recette de nougat blanc.

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Bon c’est très sucré c’est du nougat !!! et on sent bien le goût du miel

Ingrédients:

– 150 g de miel doux

– 300 g de sucre en poudre

– 2 cuillères à soupe d’eau

– 1 blanc d’oeuf

– 200 g de fruit sec non salés au choix (noisettes, pistaches, amandes)

– 2 feuilles d’azymes

Préparation du NOUGAT BLANC :