Vous voulez essayer de délicieuses et appétissantes meringues salées ? Alors, la recette des nuages super légers au jambon cuit, aux courgettes et aux blancs d’œufs est parfaite pour un excellent apéritif. En effet, elles ont une croquante et une moelleuse irrésistibles qui feront le bonheur de tous.

Et, ce qui est encore plus important, il s’agit d’une préparation saine car le jambon, bien que ce soit une charcuterie, possède néanmoins des propriétés bénéfiques. À condition bien sûr d’en consommer avec modération. C’est un aliment qui apporte une bonne quantité de protéines, de sels minéraux tels que le phosphore, le potassium, le fer, le calcium, ainsi qu’une excellente quantité de vitamines du groupe B.

Quant aux courgettes, elles sont un légume hypocalorique, riche en fibres bénéfiques pour l’intestin. Ces nuages sont vraiment très légers, apportant seulement 12 calories chacun. C’est une recette composée de 3 ingrédients, riche en protéines et en fibres qui contribuent à augmenter la satiété. Faciles à préparer, elles sont également délicieuses et gourmandes. Mais voyons comment préparer ces délicieux bouchées !

La recette des nuages super légers au jambon cuit, aux courgettes et aux blancs d’œufs

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps total : environ 23 minutes
Portions : environ 8 nuages
Calories : 12 Kcal

Ingrédients

– 100 g de courgettes
– 40 g de jambon cuit coupé en lanières
– 2 blancs d’œufs

Préparation

1. Pour commencer, préchauffez le four à 170°C et tapissez une plaque de cuisson ou un moule à charnière de 18 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé.
2. Rincez les courgettes, séchez-les bien, coupez les extrémités, râpez-les avec une râpe à gros trous, puis réservez-les momentanément.
3. À l’aide d’un batteur électrique, montez fermement les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, ajoutez les courgettes et le jambon, puis mélangez en partant du bas vers le haut pour bien uniformiser le tout.
4. Versez ensuite une cuillerée de mélange (de la taille d’une noix) à la fois sur la plaque de cuisson.
5. Enfin, faites cuire au four bien chaud pendant 8 minutes à 170°C, puis servez.