Pour changer de l’œuf cocotte, il y a la variante, l’œuf cocotte à la tomate, qui est tout aussi délicieuse.

Cette recette est simple et facile ! Fournit des légumes et des œufs : Les légumes sont une source de vitamines et de fibres qui nous maintiennent en forme même pendant le régime.

Les œufs contiennent d’excellentes protéines, notamment pour notre peau. Les protéines ont également un effet rassasiant et préviennent les fringales.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 4 tomates

– 1 gousse d’ail

– 2 c. à soupe de ciboulette ciselée

– 4 œufs

– 2 biscottes

– 20 cl de coulis de tomate

– sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce moelleux Œuf en Cocotte de tomate ?

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Préchauffer le four à 190°C.

Lavez et séchez les tomates. Coupez un chapeau dans chaque tomate et enlevez la pulpe.

Placer les tomates vides sur une grille. Laissez-les égoutter pendant 10 minutes.

Au bout de ce temps, éplucher et émincer l’ail.

Émietter les gâteaux et mélanger avec l’ail. Parsemer les tomates éviscérées.

Casser un œuf entier dans chaque tomate sans percer le jaune. Parsemer de ciboulette ciselée. Ajouter du sel et du poivre.

Mettre le coulis de tomates dans un plat allant au four.

Mettez les tomates dans le bol. Cuire au four pendant 10 minutes.

A la sortie du four, disposer les tomates sur les assiettes. Arroser de coulis de tomates.

A déguster avec de la chapelure.

Et voici le moelleux Œuf en Cocotte de tomate est prêt !