Œufs farcis au saumon fumé : Faciles et vraiment uniques !

L’entrée d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser une recette de buffet gourmande et festive.

Œufs farcis au saumon fumé qui sont en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour une idée d’apéritif copieuse pour épater les invités. C’est un coup de cœur.

Ingrédients :

——-
4 œufs

1 c à café de moutarde forte

1 c à café de vinaigre

3 tranches de saumon fumé

3 c à soupe de mayonnaise

1 pointe de couteau de curry

Sel et poivre

Ciboulette

Préparation :

Comment réaliser ces Œufs farcis au saumon fumé ?

——-
Débutez par préparer la salade verte et mettez la de côté

Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Sortez les de l’eau, laissez les refroidir écalez les soigneusement

Ciselez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Vos Œufs farcis au saumon fumé sont prêts !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Gâteau Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine : Simple et gourmand !

Roulés de jambon panés au fromage de chèvre : Croquants !