Œufs farcis au saumon fumé : Simples et gourmands !

Afin d’arriver à vos fins, ces œufs farcis au saumon fumé sont un bon moyen!

Il s’agit d’une recette saine et équilibrée ; Une bonne idée d’apéritif de déjeuner ou de diner en un rien de temps pour des œufs farcis au saumon fumé qui vous rassemblent en famille, vous pouvez l’accompagner de bonne boisson froide. C’est tout simplement divin.

Régalez vous !

Ingrédients :

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4 œufs

3 c à soupe de mayonnaise

1 c à café de vinaigre

3 tranches de saumon fumé

1 c à café de moutarde forte

1 pointe de couteau de curry

Sel et poivre

Ciboulette

Préparation :

Comment préparer ces œufs farcis au saumon fumé ?

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Préparez tout d’abord la salade verte et mettez-la de côté

Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Sortez les de l’eau, laissez les refroidir écalez les délicatement

Ciselez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Votre œuf farcis au saumon fumé est prêt.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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