Je mets à votre disposition un apéritif très apprécié des petits comme des grands. Œufs farcis façon indienne, délicieux et faciles à cuisiner, ils constituent l’apéritif idéal d’un gouter en famille ou entre amis. Cette proposition est une recette très courante sur les restaurants mais vous pouvez facilement la réaliser chez vous.

Ingrédients :

Œufs 6

    Mayonnaise 10 cuillères à soupe

Curry 1 cuillère à soupe

Raifort râpé 1 cuillère à soupe

Tomates 4 cuillères à soupe

Ananas frais 6 cuillères à soupe

Ketchup 2 cuillères à soupe

    Bananes 2

Gingembre 1 zeste

   Huile d’olive extra vierge au goût

Préparation :

Comment préparer ces Œufs farcis façon indienne ?

Commencer par ciseler les œufs durs en deux et enlevez le jaune. Mélangez-le avec L’ananas, curry et 4 cuillères à soupe de mayonnaise et remplissez les œufs. Préparez la sauce rose avec 6 cuillères à soupe de mayonnaise, de ketchup et de raifort.

Épluchez les bananes et coupez-les en tranches pas trop fines. Coupez le gingembre en fines lanières et ajoutez la tomate. Assaisonner de sel, de poivre et d’huile d’olive. Étalez la sauce rose dans une assiette, disposez la salade au milieu et les œufs farcis autour.

Et voilà ! Vos Œufs farcis façon indienne sont  prêts à être manger !