Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Œufs mimosa au thon : Il est temps de proposer un amuse-bouche diétique et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ces Œufs mimosa au thon car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.

Régalez-vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


6 œufs

1 boite de thon

1 échalote

1 c. à soupe de mayonnaise

1/2 c. à café de curry

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de persil haché

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ces Œufs mimosa au thon ?


Faites d’abord cuire les œufs dans une casserole d’eau sur feu moyen.

Pour les œufs durs, comptez 8 min à la reprise de l’ébullition.

Une fois cuits, écalez-les, puis ciselez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Séparez les blancs des jaunes et déposez-les dans 2 plats différents.

Mélangez les jaunes avec le thon, l’échalote émincée, l’ail haché, le curry, le sel et le poivre.

Mixez délicatement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.

Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation puis saupoudrez de persil et du curry.

Servez bien frais, avec quelques asperges par exemple, ou des crudités assaisonnées.

Vos Œufs mimosa au thon sont prêts !

Déguster !