Œufs mimosa, déclinés en 4 versions : Simples et irrésistibles !

Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute ; Œufs mimosa, déclinés en 4 versions  ou le synonyme du vrai délice ! Ils convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs gouters.

Cet apéritif est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.

Ingrédients :

– 8 œufs

– 30 gr de thon

– 1/4 d’avocat

– 4 brins de ciboulette

– 3 c. à soupe de mayonnaise

– 1 c. à café de paprika

Préparation :

Comment préparer ces Œufs mimosa, déclinés en 4 versions ?

Pour réaliser cette recette, faites cuire vos œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir, écalez-les, et coupez-les en 2. Récupérez tous les jaunes, et mettez en 1 de côté.

Aux autres 7 jaunes d’œufs cuits, ajoutez la mayonnaise, et mélangez avec une fourchette afin de bien écraser les jaunes.

Prélevez une bonne cuillère à soupe de ce mélange, et ajoutez-y la ciboulette hachée. Mélangez bien, et à l’aide d’une poche à douille, remplissez de ce mélange 4 demi-blancs d’œuf.

Râpez ensuite ou émiettez le jaune d’œuf mis de côté sur les œufs remplis, afin de donner l’effet mimosa.

Prélevez à nouveau 1 cuillère à soupe du mélange jaune/mayonnaise, et ajoutez-y l’avocat. Mélangez bien à la fourchette en écrasant l’avocat.

Remplissez de ce mélange 4 demi blancs d’œufs. (Vous pouvez utiliser une douille cannelée afin de donner un beau visuel à vos œufs).

Prélevez à nouveau 1 cuillère à soupe du mélange jaune/mayonnaise, et ajoutez-y le thon. Mélangez bien à la fourchette en émiettant le thon. Remplissez 4 demi-blancs avec ce mélange.

Avec le mélange restant, ajoutez du paprika au goût, et remplissez les blancs restants. Saupoudrez de paprika.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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