Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos apéritifs festifs accompagné si vous voulez d’une salade de votre choix. Œufs mimosa sans mayonnaise, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ces œufs mimosa sans mayonnaise sont à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

C’est en fait un apéritif au goût fantastique, il convient donc à toutes les saisons. C’est divin.

Ingrédients :

6 œufs

Sel, poivre

3 càs de fromage blanc

Piment d’Espelette

Préparation :

Comment réaliser ces œufs mimosa sans mayonnaise ?

Penser tout d’abord à faire cuire les œufs durs (10 minutes dans l’eau bouillante).

Les faire tiédir et les écaler.

Les couper en 2 et retirer le jaune.

Ecraser avec une fourchette les jaunes et un œuf entier.

Ajouter le fromage blanc et assaisonner avec le sel et le piment.

A l’aide d’une poche à douille, replacer la crème jaune dans les blancs durs.

Déposer finalement  un brin d’estragon pour décorer.

Vos œufs mimosa sans mayonnaise sont prêts !