Aujourd'hui je vous dévoile en exclusivité une idéale pour vos apéritifs festifs accompagné si vous voulez d'une salade de votre choix. Œufs mimosa sans mayonnaise, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ces œufs mimosa sans mayonnaise sont à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

C'est en fait un apéritif au fantastique, il convient donc à toutes les saisons. C'est divin.

Ingrédients :

6 œufs

Sel, poivre

3 càs de fromage blanc

Piment d'Espelette

Préparation :

Comment réaliser ces œufs mimosa sans mayonnaise ?

Penser tout d'abord à faire cuire les œufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante).

Les faire tiédir et les écaler.

Les couper en 2 et retirer le jaune.

Ecraser avec une fourchette les jaunes et un œuf entier.

Ajouter le fromage blanc et assaisonner avec le sel et le piment.

A l'aide d'une poche à douille, replacer la crème jaune dans les blancs durs.

Déposer finalement  un brin d'estragon pour décorer.

Vos œufs mimosa sans mayonnaise sont prêts !