Omelette aux choux, pommes de terre et poivrons (qui est recommandée par les diététiciens) vous garderez votre forme physique avec gourmandises.
En fait, c’est un plat léger et savoureux qui vous procurera une grande satisfaction, donc suivre un régime ne sera plus un problème. Et, si vous avez des enfants en bas âge vous pourrez leur faire goûter les légumes tout en évitant leurs caprices habituels.
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients:
200 gr de chou haché
60 ml d’huile,
50 gr de fromage scamorza râpé,
5 oeufs,
2 piments verts coupés en morceaux,
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés,
½ poivron rouge coupé en morceaux,
1 carotte râpée,
1 oignon haché,
5 gr de poivre noir,
5 gr de sel,
piment au goût (facultatif),
1 pincée de persil haché
Préparation: Omelette aux legumes
Tout d’abord, versez l’huile dans une poêle antiadhésive, insérez les pommes de terre et les oignons, fermez-les avec un couvercle, faites-les revenir, ajoutez les poivrons, le chou et la carotte.
Maintenant, mélangez bien avec une cuillère en bois, salez, remuez, fermez avec un couvercle, laissez ramollir , éteignez le feu et laissez refroidir.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, ajoutez le poivre, le piment et le sel, recommencez à travailler, incorporez le persil, remuez et ajoutez également les légumes.
Une fois ceci fait, huilez une poêle anti-adhésive, transférez la moitié de votre mélange, répartissez-le uniformément , garnissez avec le fromage fumé et recouvrez avec le reste du mélange.
Allumez enfin la cuisinière, couvrez avec un couvercle, faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés , retournez et répétez l’opération.
Une fois l’omelette cuite, coupez-la en tranches et servez !
