L' omelette sucrée aux pommes est une recette savoureuse et légère à la fois , adaptée donc à ceux qui veulent rester en forme sans renoncer aux plaisirs du palais. Il s'agit d'une recette très ancienne et elle représentait autrefois le dessert offert aux enfants le dimanche et les jours fériés.
L' œuf est un aliment doté de grandes propriétés nutritionnelles pour l'organisme. Il est riche en protéines et en acides aminés essentiels comme les vitamines, l'acide folique, le fer, le sélénium, le zinc et le phosphore. Il possède des propriétés antioxydantes, améliore le système cardiovasculaire et prévient la dégénérescence de la vision liée à l'âge. En fait, les pommes et les œufs étaient deux aliments très bon marché et faciles à trouver. L'omelette aux pommes peut être servie au petit-déjeuner, en collation ou en collation.
Ce sera la collation parfaite pour les adultes et les enfants. Une tranche de cette omelette au lieu des collations habituelles emballées pour les enfants constituera une collation saine et nutritive. Assurez-vous d'essayer cette incroyable fusion de saveurs et surprenez vos amis avec ce dessert sain qui peut être préparé en un rien de temps. Voici donc la recette simple et rapide à préparer à la maison !
La recette de l'omelette sucrée aux pommes, un dessert très rapide qui rendra fous petits et grands
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minute
Ingrédients
4 œufs
2 pommes
250 ml de lait entier
120 grammes Farine
30 grammes beurre
goûter cannelle
goûter sucre en poudre
Préparation de l' omelette aux pommes
Épluchez 2 pommes , jetez le trognon et coupez la pulpe en cubes de 2 cm, faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec 30 g de beurre pendant une dizaine de minutes, puis laissez-les refroidir.
Écalez 4 œufs et séparez les jaunes des blancs.
Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Battez au fouet les jaunes d'œufs avec 2,5 dl de lait , 120 g de farine , 20 g de sucre glace et un peu de cannelle .
Incorporez ensuite les blancs d'œufs au mélange obtenu en les mélangeant sans les démonter.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle avec les pommes , nivelez avec une spatule, fermez avec le couvercle et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 6 minutes . Retournez ensuite l'omelette pour ne pas la casser, retournez-la sur un couvercle et glissez-la dans la poêle, puis faites-la cuire encore 4 à 5 minutes.
Laissez refroidir l' omelette aux pommes , coupez-la en morceaux et saupoudrez-les de sucre glace juste avant de la servir.
Comment servir l'omelette aux pommes
L' omelette aux pommes vaut la peine d'être essayée à bien des égards ! Pas seulement saupoudré de sucre glace : délicieux ! Mais aussi à déguster avec la pâte aromatisée au cognac : 2 cuillères suffisent. Ou il est très bon accompagné d'un peu de miel ou caramélisé en surface avec une pincée de cassonade ou, encore, s'il est accompagné de fruits frais , il peut devenir un dessert à la cuillère particulier à servir après le repas : le succès est surtout garanti. si parmi vos convives il y a des passionnés des saveurs anciennes !
