Inutile de passer des heures en cuisine pour préparer un pain de mie ultra moelleux ! Avec seulement trois ingrédients et sans pétrissage, cette recette rapide et sans gluten est parfaite pour tous les gourmands.
Un pain de mie maison en toute simplicité
Qui a dit qu’il fallait une longue liste d’ingrédients pour réussir un bon pain ? Grâce à la créativité d’Elisabeth Loncke, célèbre pour ses recettes ingénieuses partagées sur les réseaux sociaux, il est possible d’obtenir un pain de mie aérien avec seulement trois éléments de base.
Dans l’une de ses récentes publications Instagram, elle dévoile une version express et sans effort du pain de mie. Résultat : une texture moelleuse idéale pour des tartines gourmandes ou des sandwichs faits maison.
Le secret de cette recette ? Un mélange simple d’œufs, de purée d’amande et de levure chimique, qui permet d’obtenir un pain à la fois léger, nutritif et totalement dépourvu de gluten et de lactose. Une alternative parfaite pour les personnes intolérantes ou celles qui souhaitent une option plus saine.
Une recette rapide et accessible
En plus d’être ultra facile, cette préparation ne demande aucun pétrissage. Il suffit de bien mélanger les ingrédients et de laisser le four faire le travail. De nombreux internautes ont déjà adopté cette recette :
« Je dois tester ! »
« Merci, ça a l’air super bon ! »
« Trop simple et rapide, j’adore ! »
Prêt(e) à essayer ce pain de mie maison ? Suivez les étapes ci-dessous !
Les ingrédients nécessaires
- 6 œufs
- 250 ml de purée d’amande
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation du pain de mie sans gluten et sans lactose
1️⃣ Dans un grand bol ou un bocal, cassez les œufs.
2️⃣ Ajoutez la purée d’amande et mélangez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Incorporez la levure chimique et mélangez une dernière fois.
4️⃣ Versez la préparation dans un moule à pain huilé ou recouvert de papier cuisson.
5️⃣ Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
6️⃣ Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
💡 Idées gourmandes : découpez votre pain en tranches pour réaliser des sandwichs, des tartines sucrées ou encore de délicieux croque-monsieur !
Bon appétit ! 😋
