Pain de viande riche et crémeux: un pain de viande nouveau genre. Avec sa garniture crémeuse et riche, il saura ravir votre famille. Le bacon lui apporte une saveur unique et que dire du fondant de la mozzarella et de l’onctuosité du fromage à la crème ?

Bien sûr, les œufs ne sont pas en reste.

Accompagné de purée de pommes de terre, c’est un retour en enfance, accompagné d’une salade fraîche, c’est un repas qui saura vous soutenir tout le reste de la journée.

Sa texture ferme permet de le servir en tranches solides, une magnifique présentation.

INGRÉDIENTS : Pain de viande riche et crémeux

1 ½ livre (680 grammes) de bœuf haché

1 petit oignon, haché

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail

Sel, au goût

Poivre, au goût

4 œufs, dont 3 pour la garniture

1 tasse (90 grammes) de chapelure

5 onces (140 grammes) de bacon

1 tasse (225 grammes) de fromage à la crème

3 ½ onces (85 grammes) de mozzarella tranchée

PRÉPARATION : Pain de viande riche et crémeux


Pain de viande riche et crémeux

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, bien mélanger ensemble le bœuf haché, l’oignon, le sel, le poivre, un œuf et la chapelure.

Placer le mélange dans un moule profond graissé, en creusant pour laisser de la place pour la garniture.

Étaler les tranches de bacon, puis recouvrir du fromage à la crème.

Placer les tranches de mozzarella par-dessus.

Craquer un à un les œufs par-dessus, puis saler.

Faire cuire au four pendant une heure.

Servir en tranches, avec les accompagnements de votre choix, tels que de la purée de pommes de terre ou une salade.

Si vous surveillez votre alimentation, n’hésitez pas à utiliser du fromage à la crème allégée, du bœuf haché extra-maigre et de la mozzarella faible en gras. Le pain de

viande se conserve bien au réfrigérateur trois à quatre jour, dans un contenant hermétique.