Je vous propose une assez spéciale d'un pain ménage de nos grands-mères, il est doux et aéré. Il est à peu près la définition d'irrésistible !

Je tiens cette recette de ma qui cuisait ce pain en grande quantité pour ses nombreux . Cette recette m'a été transmise oralement par ma grand-mère. Le pain est toujours excellent, donc je la partage aujourd'hui avec vous. Le pain non utilisé se congèle très bien. J'ai adapté les proportions pour 2 pains.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– (625 ml) d'eau chaude

– 1 cuillère à soupe de sucre

– 2 cuillères à de sel

– 1 cuillère à soupe de levure active sèche

– (1500 ml) de farine tout usage

– (65 ml) de beurre ramolli

Préparation :

Comment préparer ce pain ménage de nos grands-mères ?

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Verser tout d'abord 125ml d' dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure réagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.

Ajouter le restant d'eau et la moitié de la . Bien mélanger.

Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre mélangeur ou le faire à la main.

Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol.

Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu'à ce que ça ait doublé de grosseur.

Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.

Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau pendant quelques minutes.

Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu.

Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.

Et voilà! Mangez le premier et le deuxième se congèle très bien.

 Votre pain ménage de nos grands-mères est maintenant prêt !

Bon appétit !