C'est l'un des meilleurs apéritifs que j'ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Pain perdu à la Normande. Vous pouvez le préparer à l'avance. Bien sûr c'est testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l'ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
1/2 litre de lait 4 œufs
8 tranches de pain de campagne épaisses et rassis
100 g de sucre poudre
1 pot de confiture de pommes à la cannelle
150 g de beurre 1/2 sel
25 cl de Pommeau
50 g de sucre glace
Préparation :
Comment réaliser ce Pain perdu à la Normande ?
Prendre d'abord les deux assiettes, dans l'une mélanger le lait avec le sucre poudre dans l'autre battre les œufs entiers.
Faire ensuite tremper les tranches de pain dans le lait sucré puis dans l'œuf battu.
Faire poêler les deux faces dans du beurre demi-sel bien chaud, les laisser colorer.
Flamber avec le Pommeau.
Dresser rapidement encore flambant dans des assiettes chaudes, saupoudrer de sucre glace
Servir à part dans des petits ramequins la confiture de pommes à la cannelle.