Aujourd’hui je vous propose une autre façon de présenter vos apéritifs, pas une révolution mais une façon de vous faire plaisir ; Un pain perdu au four qui est un apéritif facile à réaliser mais savoureux, sain et nutritif. C’est un pain unique et apprécié des petits et des grands. Si vous cherchez une recette originale et savoureuse, n’ayez aucun doute !

Donc pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 baguette rassie

– 2 sachets de sucre vanillé

– 2 cuil. à soupe de vergeoise brune

– 2 œufs– 400 ml de lait

– 1 pincée de sel

– 1 cuil. à soupe de pépite de chocolat

– 30 g de beurre

Préparation :

Comment alors cuire ce pain perdu au four ?


Faire d’abord ciseler la baguette en tranches de 1,5 cm d’épaisseur, placez-les bien rangés dans un plat.

Fouettez ensuite le lait et les œufs, puis ajoutez le sucre vanillé et le sel. Versez ce mélange sur le pain et laissez imbibez 30 minutes puis retournez chaque tranches.

Laissez de nouveau imbiber 30 minutes (voir plus).

Répartissez les pépites de chocolat sur le pain, la vergeoise puis le beurre en petite noisettes. Mettez au four 30 minutes à 180°C ‘ (th.6).

À ce stade, votre pain perdu au four est prêt. Régalez-vous.

Dégustez tiède, seul ou accompagné de glace vanille ou chantilly pour les grands gourmands.