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Le segment est présenté par IGA.

Ingrédients :

  • 4 tasses (300g) de pain rassis ou viennoiseries

  • 1⁄2 tasse (100g) de cassonade

  • 3 œufs

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable foncé

  • 2 tasses (500 ml) de lait

  • 1⁄2 c. à (2,5 ml) de cardamome moulue

  • 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue

  • 1 tasse (250 ml) de fruits au choix (framboises, bleuets, poires, , etc.)

  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre

Mode de préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser un moule à pain (20 cm x 10 cm). Découper une bande de papier parchemin dépassant des bords du moule pour faciliter le démoulage.

  2. Couper le pain ou les viennoiseries en grossiers.

  3. Dans un bol, fouetter les œufs avec la cassonade, le sirop d’érable et les épices. Ajouter le lait et bien mélanger. Verser ce mélange sur le pain, ajouter les fruits, et laisser reposer 10-15 minutes pour bien imbiber.

  4. Verser dans le moule graissé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 180°C (350°F). Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

  5. Vous pouvez également laisser refroidir complètement le pain perdu, le découper en tranches, puis les faire dorer dans un peu de beurre à la poêle pendant 2 minutes de chaque côté. Servir immédiatement.

Revoyez la dans la capsule vidéo ci-dessus.

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