Le pain perdu est un plat à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf, puis cuit. Il est connu sous diverses appellations dans de nombreuses régions du monde, comme le pain doré au Québec.

Suivez la et préparez-la également, les sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.

Voici quelques explications :

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la érature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

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– 1 baguette rassie
– 2 œufs – 400 ml de lait
– 2 de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe de vergeoise brune
– 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
– 30 g de beurre

Préparation :

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Étape 1 :
Coupez la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, placez-les bien rangées dans un plat.

Étape 2 :
Fouettez le lait et les œufs, puis ajoutez le sucre vanillé et le sel. Versez ce mélange sur le pain et laissez imbiber pendant 30 minutes, puis retournez chaque tranche. Laissez de nouveau imbiber pendant 30 minutes (ou plus).

Étape 3 :
Répartissez les pépites de chocolat sur le pain, la vergeoise, puis le beurre en petites noisettes. Mettez au four pendant 30 minutes à 180°C (th.6). Dégustez tiède, seul ou accompagné de glace vanille ou de chantilly pour les grands gourmands.

Étape 4 :
Version individuelle en mini-cocotte, entre pain perdu et pudding. Régalez-vous.