Je vous présente une succulente recette d’un Pain perdu farci à la crème anglaise, un dessert si simple, original et appétissant. A Servir pour présenter un gouter ou lors d’une collation entre famille, c’est une préparation composée d’un peu d’ingrédient pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de ce Pain perdu farci à la crème anglaise épatant.

Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix! Un régal !!

Ingrédients :

– 1 verre de crème pâtissière

– 300 ml de lait

– 3 cuillères à soupe de sucre

– 1 bâton de cannelle

– cannelle moulue et sucre pour décorer

– 2 œufs

– 1 miche de pain de la veille

– huile de friture

Préparation :

Comment réaliser ce Pain perdu farci à la crème anglaise ?

Débuter par couper des tranches de pain d’environ un centimètre d’épaisseur.

Disposez les tranches deux à deux et mettez une cuillère à soupe de crème anglaise sur l’une d’elles. Couvrir avec l’autre tranche.

Mettez une casserole avec les 300 ml de lait, trois cuillères à soupe de sucre et un demi bâton de cannelle sur le feu. Faire bouillir 5 minutes et retirer du feu.

Filtrez le lait et trempez les tranches remplies des deux côtés.

Si le pain est très sec, il vaut mieux les passer deux fois dans le lait.

Enrober d’œuf battu et frire dans de l’huile chaude, en contrôlant la température pour qu’ils brunissent et ne brûlent pas.
Une fois frits, laissez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre auquel une cuillère à soupe de cannelle en poudre a été ajoutée.

Votre Pain perdu farci à la crème anglaise est prêt ! Servir le pain perdu farci à la crème à température ambiante.