Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Le pain perdu montagnard ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.
C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
50 cl de lait
3 œufs
Marjolaine
Ciboulette
100 g de pain
80 g de jambon blanc
100 g de reblochon
30 g de beurre
Sel, poivre
Préparation : Pain Perdu montagnard
——-
Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le refroidir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.
Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.
Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.
Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement.
Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.
Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C pendant 20 à 25 minutes.
