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Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Le pain perdu montagnard ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.

C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


50 cl de lait

3 œufs

Marjolaine

Ciboulette

100 g de pain

80 g de jambon blanc

100 g de reblochon

30 g de beurre

Sel, poivre

Préparation :  Pain Perdu montagnard


Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le refroidir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.

Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.

Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.

Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement.

Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.

Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C pendant 20 à 25 minutes.