Je mets à votre disposition un apéritif très apprécié des petits comme des grands. Pain Perdu montagnard, et facile à cuisiner, il constitue l’apéritif idéal d’un diner en famille ou entre . Ce Pain Perdu montagnard est une très courante sur les cartes des meilleurs restaurants mais vous pouvez facilement la réaliser chez vous.

Ingrédients :

50 cl de lait

3 œufs

100 g de pain

30 g de beurre

Ciboulette

Marjolaine

80 g de jambon blanc

100 g de reblochon

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer le Pain Perdu montagnard ?

Chauffez tout d’abord le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.

Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.

Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.

Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement.

Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.

Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C pendant 20 à 25 minutes.

Et voilà ! Le Pain Perdu montagnard est prêt à être manger !