Tout le monde aime les pains maisons sains. Pour assurer une préparation réussie, suivez cette recette infaillible. Votre pain aux raisins sera prêt en un rien de temps. Avec cette méthode, il sera différent, invitant et extrêmement parfumé. Vous ne manquerez pas la recette si vous suivez mes instructions. Enfilez votre tablier et mettez-vous au travail !

Ingrédients :

350 g farine

1 sachet sucre vanillé

1 pincée sel

1 sachet levure de boulanger

1 œuf

50 g beurre mou

50 g sucre

125 ml de lait tiède

Garniture :

50 cl de crème pâtissière

100 g raisins imbibés de rhum

100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux

Préparation :

Comment préparer ce pain aux raisins ?

Mélanger d’abord tous les ingrédients et pétrir pendant environ 6 minutes au robot ou avec les mains, la pâte ne doit plus coller sinon ajouter un peu de farine.

Laisser ensuite lever 1h30 à 2h.

Étaler en un rectangle de 0.4 cm d’épaisseur.

Recouvrir de crème pâtissière puis de noisettes et/ou amandes et raisins.

Rouler dans le sens de largeur et découper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis Laisser gonfler à nouveau pendant 1h.

Badigeonner les pains, à l’aide d’un pinceau, avec un œuf mélangé avec un peu d’eau

Cuire 30/40 minutes à 180 deg.

Arroser les pains aux raisins de sirop préparé avec du sucre et un peu d’eau ou faire un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et garnir les pains !

Votre pain aux raisins est maintenant prêt !