Si vous aimez les plats rustiques et qu’il vous reste de la pâte feuilletée dans le garde-manger , vous pouvez l’utiliser pour préparer un plat super appétissant en quelques secondes seulement.
La recette de rustique est très simple à réaliser, en effet il suffit de tout cuire dans une poêle et le résultat sera vraiment appétissant.
De cette façon, en plus de manger un succulent plat avec vos invités ou votre famille, vous pourrez également économiser sur votre facture puisque le four peut rester éteint .
Curieux de savoir comment il est possible de préparer un bon rustique avec de la pâte feuilletée ? Alors continuez à lire et dirigez-vous ensuite vers la cuisine !
Ingrédients :
4 courgettes
Saler juste assez
2 oeufs
500 g de fromage à la crème très semblable à la ricotta
2 rouleaux de pâte feuilletée
A l’aide d’un pinceau, passez un mélange d’ 1 jaune d’oeuf et d’une goutte d’eau sur la pâte .
À ce stade, rassemblez tout ce dont vous avez besoin puis passez aux fourneaux. Le résultat final vous étonnera d’abord.
Préparation: Pancake rustique
Tout d’abord, vous devez couper les courgettes en cubes puis les transférer dans une poêle avec un filet d’huile. Mettez la poêle sur le feu et assaisonnez les courgettes avec un peu de sel. Mélangez et faites cuire à feu vif pendant environ 10 minutes.
Une fois les courgettes prêtes, placez-les dans un bol et laissez-les refroidir 5 minutes à température ambiante. Mettez ensuite le cream cheese dans le bol puis, avec une cuillère en bois, mélangez bien les ingrédients puis ajoutez également l’œuf. Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Prenez ensuite un moule d’un diamètre de 26 ou 28 centimètres puis déposez une feuille de pâte feuilletée au fond en prenant soin de ne pas retirer le papier sulfurisé déjà disponible dans l’emballage.
Piquez ensuite les pâtes avec les dents d’une fourchette puis déposez le mélange de courgettes que vous avez cuit sur les pâtes. Bien égaliser le tout et recouvrir correctement avec le reste de pâte feuilletée non utilisée.
Après cela, fermez bien les bords pour ne pas laisser sortir la garniture et retirez l’excédent de pâte avec un couteau.
Dans ce cas également, piquez les pâtes avec les dents d’une fourchette et badigeonnez le tout d’un jaune d’oeuf mélangé à de l’eau.
Il ne vous reste plus qu’à cuire le rustico dans la poêle, après l’avoir recouvert d’un couvercle, pendant 20 minutes. Une fois le temps indiqué écoulé, retournez le rustico à l’aide d’une plaque huilée pour obtenir une cuisson homogène. Laissez ensuite cuire encore 15 minutes.
