Pancakes à la japonaise : la meilleure recette facile et rapide Rapides à préparer, ces pancakes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Préparation 10 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 15 mn

INGRÉDIENTS

4 PERSONNES

Farine 250 g
Sucre 75 g
Beurre 50 g
Œufs 2
Lait entier 40 cl
Levure chimique 3 c à c
Sucre vanillé 1 sachet
Sel 1 pincée

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PRÉPARATION Pancakes à la japonaise : la meilleure recette

1 Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2 Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
3 Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban.
3 Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l’autre face.