un plat riche et savoureux, qui plaira à tous et surtout aux enfants, la préparation est vraiment très simple et rapide. Sans oublier que seuls des ingrédients sains sont utilisés, qui sont également très faciles à trouver.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 8 pancakes

Ingrédients

130 gr de courgettes râpées
120 gr de ricotta
35 gr de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de farine de maïs
2 oeufs
2 gousses d’ail écrasées
1 pincée de sel et de poivre

Préparation: Pancakes aux courgettes au four

Tout d’abord, versez la ricotta dans un bol, ajoutez l’ail, le sel, le poivre, les œufs (qui doivent d’abord être battus) et la farine de maïs.
Maintenant, râpez les courgettes, puis mettez-les dans une passoire, pressez-les bien pour enlever l’eau et ajoutez-les aux autres ingrédients.
Une fois ceci fait, ajouter le parmesan, puis mélanger à la cuillère en bois pour obtenir un mélange à la consistance homogène .

Tapisser maintenant une lèchefrite de papier sulfurisé, prendre une cuillerée de pâte à la fois, la déposer à l’intérieur et écraser pour façonner vos pancakes.
Enfin, cuire à four chaud pendant 12-15 minutes à une température de 180°C.