Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un diner ou une collation réussi !
Je parle des Patates farcies à la chair à saucisse que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
– 6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur
– 300 g de chair a saucisse
– 2 Tranches de pain de mie de campagne
– 2 Gousse d’ail
– Une c de cumin en poudre
– 10 cl de bouillon de volaille
– 1 Œuf
– 2 Échalotes
– Une cas de persil haché
– Beurre
– Sel
– Poivre
– 5Cl de lait
Préparation :
Comment faire ces Patates farcies à la chair à saucisse ?
Faire d’abord tremper les tranches de pain dans un bol avec du lait et bien imbiber. Pelez et ciselez les échalotes. Pelez et émincez les gousses d’ail.
Saladier : chair à saucisse, pain, œufs, cumin, persil, échalotes, ail, sel, poivre. Mélangez bien et mettez de côté. Le four est à 180 degrés. Peler des pommes de terre. Découpez le siège et le chapeau.
Laisser la chair des pommes de terre évidées et les évider avec un vide-melon. Farcir les pommes de terre avec la garniture et couvrir d’un chapeau. Disposer dans un plat allant au four autour de morceaux de viande de pomme de terre, de bouillon de poulet et de beurre pour chaque pomme de terre.
Les Patates farcies à la chair à saucisse sont prêtes à être dégustées !
