La pâte à biscuit est la recette parfaite pour préparer des desserts, tels que des roulés sucrés garnis de crème. De plus, elle est très simple et relativement rapide à réaliser, ce qui signifie que vous n'aurez pas à y consacrer beaucoup de temps.
En fait, entre le mélange et la cuisson, il ne faut pas plus de 20 minutes. C'est certainement un avantage, car la base sera prête en un rien de temps, simplifiant la vie de ceux qui ont très peu de temps à leur disposition.
Si vous utilisez une farine sans gluten, elle convient également parfaitement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, ce qui en fait la préparation idéale pour les personnes ayant des intolérances alimentaires. Les enfants adoreront cette recette. Mais voyons maintenant la recette !
Recette de la pâte à biscuit avec seulement 3 ingrédients, facile et légère
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 8/10
Calories : 65 calories par portion
Ingrédients
50 g d'édulcorant à la stévia (ou alternativement, 100 g de sucre de canne)
80 g de farine
4 œufs entiers à température ambiante
Préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 °C.
Maintenant, séparez les blancs des jaunes d'œufs dans un bol, puis montez les blancs en neige avec l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) à l'aide d'un batteur électrique, de manière à obtenir un mélange consistant.
Ensuite, sans trop vous presser, battez les jaunes et incorporez-les aux blancs, en veillant à mélanger délicatement pour ne pas dégonfler votre préparation.
Tamisez maintenant la farine, puis incorporez-la progressivement aux œufs.
Une fois cela fait, transférez le tout dans un moule, de préférence de 35 x 35 centimètres, puis lissez la surface.
Enfin, enfournez pendant 10 minutes à 180 °C. Une fois que votre pâte est prête, laissez-la refroidir complètement, puis vous pourrez l'utiliser comme base pour vos desserts.
Notes et conseils
Pour donner un goût plus prononcé et savoureux à la pâte à biscuit, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange. Vous pouvez ensuite garnir votre roulé avec ce que vous préférez, une crème pâtissière légère, une confiture sans sucre, ou une crème à la noisette protéinée sans sucre, etc. Conservez-la au réfrigérateur et sortez-la une heure avant de la servir.
