Pâte à Brioche PARFAITE Rapide et Facile: La brioche est une pâtisserie en pâte levée, légère et gonflée plus ou moins riche en œufs et en beurre.
Ingrédients:
350 g de farine pour brioche
175 ml de lait
2 sachet de levure
1 c à café de sel
1 c à soupe de sucre
1 œuf
100g de beurre ramolli
Préparation: Pâte à Brioche PARFAITE
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Pâte à Brioche PARFAITE
Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel.
Faire un puits et y ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l’ œuf et le beurre . Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin , le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré laisser reposer 1h15 et mettre au four 25 minutes a 180° .Pour une brioche simple.
