Une pâte à crêpes sans balance : adoptez la méthode 1-2-2-2 avec un simple verre !
Pas de balance ni de verre doseur à portée de main ? Pas de panique ! Grâce à l’astucieuse méthode 1-2-2-2, réalisez une pâte à crêpes parfaitement dosée en toute simplicité. Plus besoin de peser, un simple verre suffit !
La méthode 1-2-2-2 : une astuce ultra facile pour des crêpes réussies
Lorsqu’on prépare des crêpes, il est essentiel de respecter les bonnes proportions pour obtenir une pâte fluide et homogène. Si vous ne disposez pas de balance ou de verre doseur, cette technique est votre meilleure alliée. À l’image du gâteau au yaourt, qui utilise son pot comme mesure, la méthode 1-2-2-2 repose sur un verre de taille moyenne pour doser les ingrédients.
L’astuce est simple à retenir :
✅ 1 verre de farine
✅ 2 œufs
✅ 2 verres de lait
✅ 2 cuillères à soupe d’huile
Recette facile de la pâte à crêpes avec la méthode 1-2-2-2
Avec cette technique, réalisez une pâte à crêpes en quelques minutes, sans stress et sans matériel spécifique.
Ingrédients :
- 1 verre de farine (verre de taille moyenne)
- 2 œufs
- 2 verres de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- (Optionnel) Arôme au choix : vanille, fleur d’oranger, rhum…
Préparation :
1️⃣ Dans un saladier, tamisez la farine et formez un puits. Ajoutez les œufs au centre.
2️⃣ Versez le lait progressivement, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
3️⃣ Incorporez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
4️⃣ Aromatisez selon vos envies avec de la vanille, du rhum ou de la fleur d’oranger.
5️⃣ Laissez reposer la pâte environ 1 heure pour des crêpes encore plus moelleuses.
6️⃣ Faites chauffer une poêle légèrement beurrée, puis versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
💡 Astuce bonus : Comme la pâte ne contient pas de sucre, ces crêpes s’adaptent aussi bien aux garnitures sucrées qu’aux préparations salées.
Avec cette méthode rapide et efficace, impossible de rater vos crêpes. À vous de jouer ! 🥞
