Voici une pâte à crêpes salées à garnir à votre guise et à accompagner avec de nombreuses salades fraiche et boissons froides !

Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j’ai essayé d’être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de votre suprême de pintade aux girolles.

Ingrédients :


150 g de farine

3 œufs

60 cl de lait

2 cuillères à soupe d’huile

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer cette pâte à crêpes salées ?


Penser d’abord à couler la farine dans un saladier et ajoutez une pincée de sel. Formez un puits au centre du saladier et cassez­ les œufs un par un. Mélangez la farine et les œufs à l’aide d’un fouet.

Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger à l’aide de votre fouet afin d’éviter l’apparition de grumeaux.

Ajoutez l’huile, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures avant de cuire vos crêpes.

Votre pâte à crêpes salées est maintenant prête !

Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crêpes.