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Attention : avec cette recette la pâte feuilletée se prépare en 5 minutes ! Pâte feuilletée 5 minutes , excellente solution pour préparer des bretzels, millefeuille, pâte feuilletée. Des recettes à la fois sucrées et salées, car c’est une pâte magique, préparée avec seulement 3 ingrédients et en seulement 5 minutes !

Ingrédients:

250 g de farine 00,
230 g de ricotta,
200 g de beurre

Préparation: Pâte feuilletée magique 5 minutes

Temps de préparation 5 minutes
Temps de repos          3 heures
Temps de cuisson       15 minutes

Préparation:

La préparation de la pâte feuilletée 5 minutes est assez simple.

Égoutter la ricotta et retirer toute l’eau, puis la mettre dans un bol.

Ajoutez également la farine et commencez à mélanger. Une fois mixé, ajoutez le beurre en petits morceaux, froid du réfrigérateur.

Mélangez en essayant d’incorporer le beurre mais travaillez-le peu, car avec la chaleur de vos mains le beurre a tendance à fondre, alors qu’il doit rester en morceaux. Former un pain.

Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l’étaler en une feuille. Faites les plis en pliant les rabats extérieurs comme un livre, vers l’intérieur. Nivelez à nouveau et répétez l’opération encore quelques fois.

Enveloppez la pâte feuilletée dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures avant de l’utiliser pour vos préparations.

Faites comme moi : préparez la pâte feuilletée 5 minutes la veille, pour pouvoir l’utiliser le lendemain après une nuit reposante.