facile et inratable : le secret pour une texture parfaite !

Réaliser une pâte sablée digne d’un chef n’a jamais été aussi simple ! Avec des du quotidien et sans avoir besoin de produits frais, vous obtiendrez une pâte fondante et délicieuse. Prêt(e) à épater vos convives avec votre de pro ?

🌟 Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 250 g de

  • 100 g de sucre glace

  • 125 g de beurre demi-sel

  • 50 g de poudre d’amandes

  • 1 c. à soupe d’œuf en poudre

🛠️ Ustensiles

  • Robot pâtissier ou mixeur

  • Film alimentaire

🍰 Préparation

1. Mélange des ingrédients secs
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre coupé en petits .

2. Sabler la pâte
Mélangez à vitesse lente jusqu’à obtenir une texture sableuse et homogène.

3. Ajouter l’œuf en poudre
Incorporez l’œuf en poudre et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme.

4. Repos au frais
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au pendant 30 minutes avant de l’étaler.

👨‍🍳 Astuce de chef

Pas de robot pâtissier ? Utilisez un mixeur en procédant par petites impulsions pour éviter de chauffer la pâte et préserver sa texture friable.

🍵 Accompagnement gourmand

Pour sublimer votre tarte, servez-la avec un à la vanille qui apportera une touche douce et parfumée.

📝 L’info en plus

Originaire de France, la pâte sablée est la base de nombreux desserts classiques tels que les tartes et les sablés. Sa texture friable et son légèrement sucré en font un incontournable de la pâtisserie !

Lucien T. – Passionné de cuisine et créateur de FF Cuisine
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