Voici la recette des pâtes à la crème et au saumon frais, un bon plat de pâtes à la sauce crémeuse, rapide et parfait à réaliser pour un dîner léger avec une bonne salade de légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 220 g de pâtes
– 400 g de saumon frais
– 1 oignon
– 200 g de crème fraîche à 4% de MG
– 1/2 verre de vin blanc
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Épluchez puis émincez l’oignon.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Retirez la peau du saumon, puis coupez-le en dés et ajoutez-les dans la poêle. Faites dorer pendant 1 minute.
Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Ensuite, ajoutez la crème, salez, poivrez et remuez.
Enfin, ajoutez les pâtes al dente et une louche d’eau de cuisson, puis laissez cuire quelques minutes.
Retirez du feu puis servez votre plat de pâtes à la crème et au saumon frais avec une bonne salade de légumes.
