Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Pâtes au bœuf pour votre déjeuner fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré sa simplicité, ces Pâtes au bœuf sont d’une bonté inégalable. Elles satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :


– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 petit oignon jaune, coupé en dés (environ une tasse)

– 3 gousses d’ail émincées

– 2 cuillères à café de sel casher

– 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé

– 1 boîte de sauce tomate (28 onces)

– 1 tasse de bouillon de bœuf

– 2 livres de bœuf haché maigre

– 1 cuillère à café de basilic séché

– 1 cuillère à café d’origan séché

– 60g de farine

– 1 livre Rotini

– 1 tasse de crème épaisse

– 2 tasses de fromage cheddar fort râpé

– facultatif – garnir de persil (frais ou séché)

Préparation :

Comment préparer ces Pâtes au bœuf ?


Penser tout d’abord à faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle profonde. Quand l’huile est chaude, ajoutez les oignons coupés en dés et faites sauter pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et séparez la viande. Cuire jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égouttez l’excès de graisse et remettez-le à chauffer.

Avec le feu toujours à feu moyen, ajoutez l’ail, le basilic, l’origan, le sel, le poivron rouge et la farine. Cuire 1 minute en remuant constamment pour bien enrober.

Ajouter la sauce tomate et le bouillon et mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.

Pendant que la sauce mijote, faites bouillir les Rotini selon les instructions pour les pâtes. Drainer.

Ajoutez la crème et les pâtes à la sauce en mélangeant. Ajoutez le fromage et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Garnir de persil si désiré et servir immédiatement.

Vos Pâtes au bœuf sont maintenant prêtes !