J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux apéritif:  Petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon ; très faciles et vraiment gourmands, un apéritif qui est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters festifs.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingrédients :

– Petits pois frais écossés ou surgelés 200 g

– Œufs bio 4

– Fromage frais ail et fines herbes Boursin cuisine 1 pot

– Beurre 10 g

Jambon à l os ou de jambonneau 200 g

– Lait 15 cl

– Sel

Poivre

 Préparation :

Comment préparer ces Petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon ?

Préchauffer le four th 6 (180°). Plonger les petits pois dans de l’eau bouillante salée et compter 3 minutes de cuisson s’ils sont frais ou 8 minutes s’ils sont surgelés.

Pendant ce temps, détailler le jambon en dés. Dans une jatte, mélanger le fromage ail et fines herbes, les œufs, le lait et du poivre, pour que la préparation soit homogène.

Beurrer 4 plats à four individuels. Egoutter les petits pois, puis les répartir dans les plats avec le jambon. Verser la préparation au fromage ail et fines herbes et enfourner pour 15 minutes environ.

Vos Petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon sont prêts !

Servir chaud en entrée ou comme accompagnement d’un plat. Pour une petite touche exotique, parfumer les clafoutis d’une pincée de curry.