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Voici une recette simple, rapide et chic, des petits gratins qui ont tout pour plaire. En accompagnement ou en entrée, chauds ou tièdes… c’est tout bon !

Il s’agit des petits gratins de pomme de terre. Délicieusement simples! Ils peuvent même se préparer à l’avance… il n’y aura plus qu’à les réchauffer.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 œuf

– 1 pincée de noix de muscade

– 4 grosses pommes de terre

– 10 cl de crème liquide

– 10 cl de lait

– sel et poivre

Préparation :


Étape: 1

Faites éplucher les pommes de terre et ciselez-les en fines rondelles. Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.

Étape: 2

Dans une terrine, Faites battre l’œuf avec la crème liquide et le lait. Additionnez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance. Coulez ce mélange dans chaque ramequin, puis mettez au four à 200°C pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau.
Pour finir:

Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette. Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d’une viande rouge