Les Petits moelleux au citron est un dessert sucré-salé, parfait au petit-déjeuner, au goûter ou en fin de repas. Rapide et facile à préparer, ce gâteau moelleux est apprécié parmi les desserts : petits et grands vont l’adorer. Le dessert est vraiment unique, plus simple et plus délicieux car le gâteau sera prêt en peu de temps et sera satisfaisant.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


80 g de beurre

120 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 œufs

130 g de sucre

1 citron non traité

Sucre glace

Préparation :

Comment préparer ces petits moelleux au citron ?


Séparez les blancs des jaunes. Faire fondre le beurre. Dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le zeste de citron au jus (70 ml pour moi), puis beurrer et mélanger pour obtenir un mélange similaire.

Ajouter la farine mélangée à la farine. Mélange. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel et les ajouter délicatement au mélange précédent. Versez la préparation dans une forme de brioche et enfournez dans un four préchauffé à 180°C en tournant le feu, environ 15 minutes.

Prolongez le temps de cuisson d’environ 5 minutes, si vous n’avez pas d’air chaud ; sinon, la surface du gâteau peut être légèrement humide et attrayante en refroidissant. Attendez quelques minutes avant de le déplacer. Verser le sucre glace.

Les petits moelleux au citron sont prêts à être dégustés !