Petits pains rapides sans pétrissage: A la maison j’ai des amateurs de pain, de baguettes, bref pas tellement de pain tout carré plein de mie tout droit sorti de la MAP. Je me suis donc lancée dans la confection de petits pains multicéréales et je dois dire que je suis plutôt contente du résultat, à part un manque de sel, ils ont fait l’unanimité!!!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes): Petits pains rapides sans pétrissage

200 Gr de farine
160 Ml d’eau tiède
1/2 Cc de levure sèche de boulangerie
1/2 Cc de sel
1/2 Cc de sucre

Préparation: Petits pains rapides sans pétrissage

1) Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre et faire un puits au milieu.

2) Versez la levure au centre et l’eau tiède en remuant afin de former une pâte sans trop pétrir. La pâte reste collante.

3) Parsemez le dessus de la pâte de farine couvrez d’un torchon et laisser lever 1h à 1h30. La pâte doit doubler de volume.

4) Une fois doublée, préchauffez votre four à 200°. Sortez votre pâte sur un plan fariné et formez une sorte de boudin sans trop pétrir puis coupez le en 5.

5) Déposez les 5 pâtons sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, essayez d’entailler le dessus de chaque petits pains à la lame d’un rasoir, vaporisez d’eau et enfournez pour 30 à 35 mn en pensant à faire un coup de buée avant de fermer la porte du four.

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