Comment congeler des crevettes : astuces et conseils pratiques

Vous avez profité d’une promotion chez le poissonnier ou ramené plusieurs seaux de crevettes après une belle pêche ? Pour savourer vos crevettes au fil des semaines, la congélation est une solution idéale. Voici nos pour congeler des crevettes fraîches ou cuites et les décongeler facilement pour vos prochaines recettes.

Peut-on congeler des crevettes crues ?

Oui, il est tout à fait possible de congeler des crevettes crues. Rincez-les soigneusement à l’eau froide, séchez-les avec soin, puis placez-les rapidement au congélateur après l’achat ou la pêche pour préserver leur fraîcheur.

Comment préparer les crevettes pour la congélation ?

  • Étape 1 : Nettoyez-les : Rincez les crevettes sous un filet d’eau froide.
  • Étape 2 : Séchez-les : Tamponnez-les délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant.
  • Étape 3 : Congelez-les individuellement : Disposez-les sur une plaque en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
  • Étape 4 : Transférez-les dans un sac hermétique : Une fois congelées, placez-les dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.

Peut-on congeler des crevettes cuites ?

Absolument ! Pour des crevettes cuites, privilégiez une congélation avec un peu de leur jus de cuisson. Cela permettra de préserver leur texture et leur saveur. Les crevettes cuites peuvent être conservées au congélateur jusqu’à 3 mois.

Combien de temps conserver les crevettes au congélateur ?

  • Les crevettes crues se conservent idéalement pendant environ 1 mois.
  • Les crevettes cuites, quant à elles, peuvent être stockées jusqu’à 3 mois.

Avec ces , vous pourrez prolonger la durée de vie de vos crevettes tout en préservant leur et leur fraîcheur. Que vous optiez pour des crevettes crues ou cuites, la congélation est une méthode pratique pour profiter de vos fruits de mer préférés à tout moment !