POÊLÉE DE COURGETTES ET TOMATES VITE FAIT Une poêlée simple et rapide de courgette et aux tomates va sublimer votre palais et vous apporter une pleine satisfaction. Un repas simplissime mais qui devrait ravir tout le monde !
Ingrédients
Pour 4 personnes
3 Courgettes
200g Tomates cerises
3 Gousses d’ail
5 brins Basilic
2 cuill.à soupe Vinaigre balsamique
Huile d’olive, sel et poivre
Préparation :
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Coupez les courgettes en demi-rondelles biseautées épaisses. Hachez l’ail, coupez les tomates en deux. Pressez-les pour retirer le jus et les graines.
Dans une poêle à feu vif, faites sauter les courgettes. Ajoutez les tomates, l’ail, salez et poivrez.
Lorsque les courgettes sont colorées, déglacez au vinaigre, puis faites réduire. Hors du feu, ajoutez le basilic haché.
