Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners accompagné si vous voulez d’une boisson de votre choix. Poireaux à la carbonara, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ce Poireaux à la carbonara est à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.
C’est en fait un plat au goût fantastique, il convient donc à toutes les saisons. C’est divin.
Ingrédients :
——-
– 4 Poireaux
– 200 g Lard fumé
– 60 cl Crème liquide
– 3 gousses Ail
– Sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser ces poireaux à la carbonara ?
——-
Pour débuter, lavez et coupez les poireaux en lanières et faites les cuire 10 min à la vapeur.
Découennez le lard, coupez la couenne en petits morceaux et faites-la revenir dans une petite casserole avec le paprika.
Ajoutez l’ail en chemise juste écrasé, la crème et laissez épaissir à petits bouillons.
Salez si besoin.
Coupez le lard en lardons fins et faites-les revenir dans un poêle sans matière grasse.
Mélangez les poireaux et la crème, réchauffez le tout à feu doux.
Parsemez de lardons et poivrez selon vos goûts.
Vos poireaux à la carbonara sont prêts !
