Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners accompagné si vous voulez d’une boisson de votre choix. Poireaux à la carbonara, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ce Poireaux à la carbonara est à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

C’est en fait un plat au goût fantastique, il convient donc à toutes les saisons. C’est divin.

Ingrédients :


– 4 Poireaux

– 200 g Lard fumé

– 60 cl Crème liquide

– 1 c.à café Paprika

– 3 gousses Ail

– Sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ces poireaux à la carbonara ?


Pour débuter, lavez et coupez les poireaux en lanières et faites les cuire 10 min à la vapeur.

Découennez le lard, coupez la couenne en petits morceaux et faites-la revenir dans une petite casserole avec le paprika.

Ajoutez l’ail en chemise juste écrasé, la crème et laissez épaissir à petits bouillons.

Salez si besoin.

Coupez le lard en lardons fins et faites-les revenir dans un poêle sans matière grasse.

Mélangez les poireaux et la crème, réchauffez le tout à feu doux.

Parsemez de lardons et poivrez selon vos goûts.

Vos poireaux à la carbonara sont prêts !