Découvrez la recette incontournable des poivrons farcis au couscous, , une recette idéale que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un diner original où à mettre sur un buffet.

Ces poivrons farcis au couscous ne demandent que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer ce repas unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !

Ingrédients :


200 g de graine de couscous,

2 c. à s. de ciboulette ciselée,

4 c.à s. de coriandre fraîche ciselée,

1/2 citron mariné finement haché,

35 cl de bouillon de légumes très chaud,

5 c.à s. d’huile d’olive à l’ail,

10 olives noires hachées,

200 g de feta émiettée,

Sel, poivre noir,

4 poivrons rouges.

Préparation :

Comment préparer ces poivrons farcis au couscous ?


Pour commencer couler la graine de couscous dans un saladier, ajoutez le bouillon brûlant, couvrez d’un film et laissez reposer pendant 5 min, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.

Ajoutez 3 c.à s. d’huile d’olive à l’ail, les aromates, les olives, le citron et la feta.

Salez et poivrez.

Coupez les poivrons en deux, retirez les graines puis badigeonnez-les avec le reste d’huile. Faites-les griller sur le barbecue pendant 4 min.

Retirez les poivrons et rangez-les dans un plat creux en aluminium.

Remplissez-les avec le mélange au couscous puis remettez-les sur le barbecue et faites-les cuire avec la jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le couscous bien chaud.

 Voila ! Vos poivrons farcis au couscous sont prêts ! Appréciez !