Ma Polenta pâteuse au four cuite au four est une idée facile et rapide à utiliser également comme « vidange »; tous les restes de fromages et de viandes peuvent en effet être utilisés pour préparer ce plat unique savoureux, qui peut également être servi en entrée, en entrée ou en entrée, si nécessaire. Plus simple que ça … Venez voir comment c’est préparé!

ingrédients

Pour la polenta

375 g de farine de maïs précuite
1 litre et demi d’eau
20 g de beurre
du Sale
du Pepe
25 g de parmesan (râpé)

Pour le remplissage de Polenta pâteuse au four

  • 80 g mozzarella
  • 80 g mozzarella fumée
  • 60 g de Provolone épicé
  • 100 g de jambon cuit (coupé en cubes)
  • 50 g de bacon sucré (en cubes)
  • 40 g de salami (en cubes)

préparation de Polenta pâteuse au four facile


Pour la préparation de la polenta, j’ai utilisé, selon la tradition familiale, le chaudron en cuivre classique, mais vous pouvez utiliser en toute sécurité une casserole commune.

Préparez les viandes et les fromages: coupez-les tous en petits cubes et mettez-les dans un bol.

Porter l’eau à ébullition à l’intérieur du chaudron avec le beurre et une pincée de sel (n’en abusez pas, l’assaisonnement sera assez savoureux), et commencez à verser la semoule de maïs sous la pluie tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Toujours en continuant de mélanger dans le même sens, cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage (7/8 minutes).

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