J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par le meilleur apéritif du monde; ultra gourmand, en fait afin de préparer cette Pomme de terre au jambon et fromage vous serez besoin de 4 ingrédients essentiels ; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :


– 4 grosses pommes de terre farineuse

– 8 tranches de fromage à raclette

– 10 cl de crème épaisse

– 8 tranches de jambon

– 60 g de beurre

– Ciboulette et herbes : persil, estragon, …

Préparation :

Comment préparer cette Pomme de terre au jambon et fromage ?


D’abord, lavez les pommes de terre, piquez et faites cuire à la cocotte-minute 15 mn.

Coupez les pommes de terre en deux, évidez jusqu’à 1 cm du bord en veillant à ne pas les percer.

Écrasez grossièrement la chair avec une fourchette, incorporez la crème, les herbes, le sel, le poivre.

Remplissez les 1/2 pommes de terre avec ce mélange.

Coupez ensuite les tranches de jambon en petits morceaux, et incorporez dans chaque 1/2 pomme de terre farcie.

Déposez une lamelle de fromage.

Glissez au four et laissez gratiner sous le grill à 180°C (Th.6) environ 5 mn.

Décorez d’un brin de ciboulette.

Votre Pomme de terre au jambon et fromage est prête !